Obalenie mitu o weganizmie

Andrew i Dana Villamagna z Florydy prowadzą wegański styl życia, razem z trójką swoich dzieci. Jako doświadczeni wegańscy rodzice, postanowili napisać książkę, która pomoże innym wychowywać swoje dzieci na etycznej i zdrowej diecie, ściśle roślinnej.

„Od dawna stosujemy dietę bezmięsną i naprawdę wierzymy, że nasze dzieci mogą także odżywiać się ściśle wegańską żywnością” – mówi Dana, dziennikarka pisząca w o zdrowiu i żywności.

Wielu ludzi uważa, że weganie są purystami świata wegetariańskiego. Dana Villamagna, 36, której 40-letni mąż jest lekarzem w rodzinnym Petersburgu na Florydzie, twierdzi: „Niestety, nadal istnieje nietolerancja społeczna w przypadku wychowywania dziecka na diecie wegańskiej.”

Małżeństwo wspólnie napisało „The Complete Idiot’s Guide To Vegan Eating For Kids” (Kompleksowy poradnik dla ignoranta wychowywującego dzieci na diecie wegańskiej). Twierdzą oni, że dzieciom należy zaprezentować alternatywne przesłanie w dzisiejszym świecie fast-food.

A oto słodki deser wegański z książki, który można zamienić w lody, mrożąc go:

Krem mangowo-bananowy (3 porcje)

* 2 banany, obrane i pokrojone na małe plasterki

* 1 dojrzałe mango, obrane i pokrojone

* 3 łyżki (45 ml) mleka: sojowego, migdałowego lub ryżowego

Ułożyć plasterki bananów na talerzu i przykryć folią. Włożyć do zamrażarki na co najmniej 2 godziny.

Za pomocą widelca, przełożyć zamrożone banany do blendera.

Dodać mango i mleko i miksować pulsująco przez 2 do 4 minut, lub do czasu osiągnięcia pożądanej konsystencji. Podawać natychmiast.

Można też masę wyłożyć do miseczek i włożyć z powrotem do zamrażalnika na 30 minut do godziny.

Wartości odżywcze jednej porcji: 120 kcal, 0,5 g tłuszczu, 2 g białka, 31 g węglowodanów, 3 g błonnika.

– The Complete Idiot’s Guide to Vegan Eating For Kids by Dana Villamagna.

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: